Переключать язык можно слева-сверху. НО!, отображение перевода будет только в том случае, если он имеется для выбранного языка, если его нет, то берется тот, который есть.

Для большинства объектов перевода нет, а для которых есть, это разделы в основном и пункты меню - переводились вручную.

Ещё уточняющий вопрос: как для своих публикуемых материалов добавлять перевод на другие языки?

Выбрать другой язык и начать редактировать свой материал, заменяя нужные поля. Но, редактирование отключено по-умолчанию на сайте.

Если надо, могу выдать на нужные объекты права на редактирование.

Понял, буду иметь в виду.